ウッドデッキのあるおしゃれパン屋さんBAKERY EXOCET〈エグゾセ)
お気に入り
岡山市南区にある外観も店内もおしゃれなパン屋さん「エグゾセ」。元々は、「絹輪ベーカリー」というパン屋さんでしたが、北区の野田と南区の藤田にあるシエルの姉妹店として2021年3月6日にオープンしました。エグゾセとは、フランス語で「トビウオ」という意味。、トビウオのように勢いよく飛び跳ねお店が発展していってほしいという想いから名づけられました。店内にはクロワッサンやメロンパンなど全部で60種類ほど並びます。ハードパンも豊富で、人気の「ガーリックジャーマンポテト」や「しらすネギと大葉のタルティーヌ」など惣菜系から板チョコと無塩バターがサンドされた「ヘーゼルナッツチョコ」など甘い系のハードパンも!店内は4席ほどイートインスペースがありますが、天気のいい日には、ウッドデッキでモーニングやランチもいいですね!
店主の坂本さん
こだわりは 生地・材料
生地は材料に合ったものを試行錯誤しながら作り上げています。きび砂糖や発酵バターなど素材にもこだわり美味しい生地作りに妥協がありません。材料はトマトをフレッシュの状態から自家製でドライにしたり、土日限定「生姜焼きサンド」はタレから手作りでお肉もひと晩丁寧に寝かせるなど一つ一つの工程に時間と手間をかけています。美味しさを追求したこだわりのパンは、パン好きの心を捉えて離しません!
おすすめは ガーリックジャーマンポテト
一番人気商品のガーリックジャーマンポテトは、沖縄県産「くんちゃまベーコン」と北海道産のじゃがいもを皮付きで使用し、自家製のガーリックマヨで仕上げています。ジューシーなベーコンとゴロゴロのじゃがいもにガーリックがしっかり効いてて食べ応え抜群!
値段370円
イチおし!
店舗情報
- 店名
- BAKERY EXOCET〈エグゾセ)
- 住所
- 岡山市南区千鳥町29-3
- 電話
- 086-264-1122
- 営業時間
- 8:00~16:00(売り切れ次第終了)
- 定休日
- 月・火・水(月曜日が祝日の場合は営業)
- 駐車場
- 20台程
- イートイン
- 店内4席、ウッドデッキ5テーブル程
- ウェブサイト
- ─
- @bakery_exocet
パンの傾向
- アクセス
- バス停「千鳥町」から徒歩2分
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