全長1メートルのフランスパン！？焼きたてパン工房Lassen（ラッセン）
お気に入り
店名は、画家のラッセンの絵が好きで本人から許可を得て屋号をもらったそうです。パンは、ハード系、ベーグル、デニッシュ、柔らかい系など120種類以上ありなんでも揃います。食材は生産者の名前がわかる安全な物で、なるべく地産地消を心がけています。そして岡山を連想させるデミカツなどをパンにアレンジして販売などもしています。パンのお供「ジャム」もたくさん取り揃えています。特にハード系が得意でフランスパンは絶品。石臼で毎朝麦を挽き生地を練って午後3時に焼きあがる「夕焼けフランスパン」が名物です。（実物はinstagramでチェック！）
夕焼けフランス
こだわりは 小麦の香りを最大限に活かすパン作り
「同じ材料を使っても同じ味にならない誰にも真似ができない味」を表現すること。写真の夕焼けフランスは、国産最高級小麦「はるゆたか」を使っていて小麦の香りを最大限に引き立てた品とのこと。
おすすめは 深煎りコーヒーあんぱん
ホイップクリームとコーヒーゼリーと北海道産のあんこが中に入っている唯一無二のパン。「冷やして食べること」をオススメしています。
値段350円
イチおし！
店舗情報
- 店名
- 焼きたてパン工房Lassen（ラッセン）
- 住所
- 岡山県岡山市北区伊島北町３−７ ドリームタグチ １F
- 電話
- ─
- 営業時間
- 土日7:00～18:00 水木金8:00～18:00
- 定休日
- 月、火曜
- 駐車場
- 3台
- イートイン
- テラス席有
- ウェブサイト
- ─
- @yakitatepan.lassen
パンの傾向
- アクセス
- 岡山県総合グラウンドから車で2分
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