倉敷市水島に朝ラーメンができる店「日光食堂」オープン！塩バターラーメンで目覚めの朝ラーを。

倉敷市水島に2024年2月20日にオープンしたラーメン屋さん「日光食堂」🍜

平日は朝6時からオープンしていて朝ラーメンを楽しめるお店なんです！😲

お店の場所が水島工業地帯にあるので、夜勤明けの人たちが早朝から訪れることも多いんだそうですよ～

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日光食堂ってどんなお店？？

日光食堂は、倉敷市松江にある計装工事の会社「日光計装株式会社」が新事業として始めたラーメン屋さんです！

ずっとラーメン店を開きたかったという社長自らが直々にレシピを考案し作り上げたお店なんですよ～

ラーメン以外に、卵やウインナー、味噌汁などがセットになった「日替朝定食 (500円)※5食限定」などもあります😉

ラーメンの種類は塩・しょう油・みそがあります。

今回は中でもオススメだという「塩ラーメン (850円)」を頂くことに！😊💖

更にトッピングは味玉(＋150円)とバター(＋100円)が人気だということで追加して、塩バターラーメンにしちゃいましたっ♪

煮干しと昆布でじっくりと出汁をとった魚介系スープはシンプルながらもコクのある味わい🤗国産材料にこだわって仕入れているんですって！

美味しい🤤スープがあっさり系なので朝から全然行けちゃう！！

その上トッピングのバターが包み込むようにマイルドさをプラス✨

揚げた玉ねぎもアクセントで入っていて、香ばしさで更に旨みがマシマシですよ🫶

麺は地元の人気ラーメン店「支那そば餐休」の自家製麺を使っていて、この細麺がまたスープに合うんですよね～💯

トッピングした味玉も味染み染み！大き目チャーシューは国産モモ肉を使ってあっさり目に仕上げられていてラーメンとの相性ばっちりなんです🌟

ラーメンだけでも充分ボリュームたっぷりなんですが、プラスで丼ものを頼むのもオススメです✨

こちらは人気の「からあげ丼(350円)」👀

多きめの自家製唐揚げがドドーンと２つ乗っていました！！

サクッとジューシーで、あっさり目に味付けされた唐揚げと少し酸味の効いた自家製ダレがベストマッチです💓

他にも小間切チャーシュー丼などもありますよ👏(※無くなり次第終了)

駐車場はお店の前に15台ほどありますよ～🚙