糀を隠し味に使った、身体にやさしいランチ＆こだわりスイーツ🍃
日替わりランチはお肉・お魚から選べるスタイルで、野菜や小鉢が充実した家庭的な一皿です。スイーツは酒粕入りチーズケーキや醤油麹のガトーショコラなど、糀が隠し味に使われていて、知らなければ気づかないほど自然なおいしさ✨。夏季限定の糀かき氷も必見です🍧
2022年7月、新倉敷駅北口から徒歩約5分にオープンした兄妹運営のカフェ
店長の篠岡拓磨さんと妹の茂木佳奈さんが運営する「糀 cafe dining ユーカリ」。もともとはマルシェやイベントのみで出店していましたが、より多くの人に発酵食品を味わってもらいたいという想いからカフェをオープン🌿。夜22時まで営業しており、近くに駐車場も7〜8台分あります。
