塩だけで勝負する天草産ホロホロ鳥——素材を信じる楠戸シェフの哲学が宿る一皿
スペシャルランチコースは「春の終わりから初夏へ」をテーマに、約2時間半かけて季節を旅するような構成です🍽️ 瀬戸内の天然もずくや明石浦漁港のサバ、フランス産ホワイトアスパラガスなど、旬の食材が一皿ごとに物語を紡ぎます。薪と藁の香りが食卓をそっと包み、手打ちパッパルデッレや自家製フォカッチャなど手仕事の温もりも光ります✨
先祖代々の呉服店の屋号を継ぐ——美観地区の奥に佇む大人の隠れ家
倉敷駅から徒歩約20分、美観地区の東端に静かに佇む古民家レストランです🏡 倉敷市指定重要文化財・楠戸家住宅の6代目が2010年に開業し、先祖の呉服店の屋号を受け継ぎました。「ミシュランガイド岡山2021」グリーンスター獲得の実力店で、完全予約制ならではの洗練された空間が接待から大切な人との特別な午後まで幅広く応えます😊
