心と体にやさしいパンたちEarth Bread(アースブレッド)
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2004年に岡山市の蕃山町にオープン以来、2度の移転を経て、現在は岡山市中区倉田で国産小麦と自家製小麦酵母、自然海塩を中心にパンを焼いています。 店名にも使用している"Earth=大地"は大地の恵みを大切にパンを焼くという思いを込めて名付けました。店頭には、バゲットやカンパーニュをはじめマフィンやあんパン、食パンなど約30種類が並びます。「このパンたちが皆さまの楽しいひとときにご一緒できれば幸いです。」とスタッフは話します。
ハード系のパンたち
こだわりは 一押しはハード系
酵母は28年間、小麦と水と塩で種継した自家製。使用するドライフルーツやナッツは全てオーガニックを使用しています。その他の材料もできる限り安心・安全な物を使用し、岡山の農家さんの旬の作物などを使っています。
おすすめは バゲット
国産小麦粉・ライ麦粉・全粒粉・自家製小麦酵母・自然海塩だけのシンプルな材料を使い、低温で長時間発酵させた生地で焼いています。小麦の甘味が一番感じるシンプルなバゲットです。
値段356円(税込)
イチおし!
店舗情報
- 店名
- Earth Bread(アースブレッド)
- 住所
- 岡山県岡山市中区倉田522
- 電話
- 080-5618-5386
- 営業時間
- 11:00~17:00(売り切れ次第閉店)
- 定休日
- ※営業日は木・土曜
- 駐車場
- 6台。アースブレッドの契約駐車場へ(場所はインスタにて)
- イートイン
- なし
- ウェブサイト
- ─
- @earth_bread
パンの傾向
- アクセス
- JR岡山駅から車で南へ17分
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