体に優しい、パンとおやつの店コウボパンとおやつkukka
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県北津山市「sence TSUYAMA」内に店舗があるコウボパンとおやつkukka。津山市出身の同級生2人が2022年4月に念願の実店舗をオープンしました。店名のkukkaはフィンランド語で「花」。北欧好きの2人のセンスあふれる店内には、花のようにかわいいお菓子や、美味しそうなパンがずらりと並びます。体にやさしくて、美味しいものを提供しようと国産小麦や地元産の食材、きび砂糖やバターにもこだわってひとつひとつ丁寧に作っています。パンは10~13種類、おかしは20種類、ケーキは6~8種類が並び、季節ごとの限定商品などいつ行っても楽しめるラインナップになっています。店内にはカフェスペースもあり、人気のベーグルをはじめ、ドーナツ、マフィン、トーストなどドリンクと一緒に楽しめます。オシャレな店内でゆっくりしてみてはいかがでしょうか。
kukkaの食パン
こだわりは 自家製天然酵母
勝山の御前酒の酒粕を使った自家製天然酵母の食パンは、ふわふわもちもち。トーストするとさらに芳醇な香りがします。津山産小麦せときららと北海道産小麦をブレンドしていて、やや茶色っぽい見た目も食欲をそそります。kukkaを代表するパンのひとつ。美味しさはいうまでもありません。値段は410円。
おすすめは 発酵バターのクロワッサン
人気の商品クロワッサン。外はパリパリ、中はもちもち。発酵バターの香りがしっかり感じられる商品です。生地を何度も丁寧に手で織り込んで作っています。大量生産はできませんが、そのぶん手間と愛情がたくさん込められています。
値段259円
イチおし!
店舗情報
- 店名
- コウボパンとおやつkukka
- 住所
- 津山市林田767-1「sence TSUYAMA」内
- 電話
- ─
- 営業時間
- 10:30~16:30
- 定休日
- 日曜・月曜・火曜(不定休あり)*インスタで確認
- 駐車場
- 10台
- イートイン
- 10席
- @kukka0306
パンの傾向
- アクセス
- JR東津山駅から車で5分
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