「莢（さや）」といえばつけ麺！倉敷の人気ラーメン店が岡山にもオープンしました。

倉敷の人気ラーメン店と言えば「莢(SAYA)」をあげる人も多いのではないでしょうか？

その莢の人気メニューといえば、やっぱり「つけ麺」。

自宅と併用したわずか８席の店舗でスタートした莢、多くの人に味わってもらいたいと今では岡山店を出店するほどの人気店となりましたよ！！

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人気No.1メニュー「つけそば塩」

人気メニューの「つけそば塩」は冷たい麺を特製のつけダレでいただきます。

あたたかいつけ麺が食べたい人は、「あつもり」を注文してください

つけダレは魚介系で、あっさりの見た目だけど、意外としっかりとした味付け。つけダレにはチャーシューと白ネギ、メンマが入っています。

つけそばはレモンを絞って味変したり、つけダレに割スープを入れて飲んだりと、いろんな味わい方が出来ますよ～

つけ麺が人気の莢ですが、定番メニューの「中華そば」や「塩そば」ももちろん人気です。

またラーメンやつけ麺とあわせて「莢丼」を注文する人も多いようですよ！

倉敷店と岡山店で料金が少し異なります。

莢では商品すべてが手作りで、営業時間よりも仕込み時間のほうが長いとか。

中でもこだわりは自家製麺です！

冷蔵庫で2℃で2日寝かし、コシのあるもちもちした食感に！4種類の麺を用意し、ラーメンの味にあわせて麺を変えているそうです。

人気No.1メニューのつけそば塩には「太麺ストレート」、塩そばには「細麺ちぢれ」を使用しています。

倉敷店は倉敷商業高校近くの表通りから１本入った道路沿いにあります。

カウンター席10席とこじんまりとしたお店で、お昼時は混み合っていて店舗外で待つこともしばしば。

駐車場は共同駐車場が15台分あります。

今後、席数を増やすために移転を検討中だそうですよ

2023年10月にオープンした岡山店。岡山市のTOHOシネマズ岡南の近くです。

こちらは40席と広々とした店内です。