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倉敷名物ぶっかけうどんの「ぶっかけ庵 ふるいち」が倉敷美観地区の目の前にオープン。

倉敷のうどんといえば…「ぶっかけ ふるいち」!!ぶっかけうどん発祥の店とも言われていますよね😉

そんな「ぶっかけ ふるいち」の新店舗ぶっかけ庵 ふるいち倉敷美観地区の目の前に2023年11月20日にオープンしたということで、取材に行ってきました🌟

ぶっかけ庵ふるいち_外観
倉敷市中央にオープンした「ぶっかけ庵 ふるいち」

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「ぶっかけ庵 ふるいち」のコンセプト

「ぶっかけ ふるいち」が生み出す「ぶっかけ庵 ふるいち」には、他の店舗とは違う新たな魅力がたっぷりなんです😳💥

特別な日に訪れたいうどん屋さんを目指して

「ぶっかけ ふるいち」といえば、手軽に美味しいうどんが食べられると大人気の1948年に創業された老舗店。

ぶっかけ庵ふるいち_歴史
店の廊下にはふるいちの歴史が。

今回の「ぶっかけ庵 ふるいち」は少しコンセプトを変えて、“特別な日に 大切な人を連れて来たいお店”を目指しているんだそう!

ぶっかけ庵ふるいち_内観
テーブル席とカウンター席がある店内

中でも注目はやっぱりメニュー!

ぶっかけ庵 ふるいち限定の特別なうどんメニューがとにかく贅沢感満載でスゴイんです!!

とはいっても定番のぶっかけうどんなどももちろん用意されているので普段使いにも良しですよ👌

2階には団体用に広い席も用意されていて、相談すればイベントなどにも利用できそうです🤗

ぶっかけ庵ふるいち_団体
2階の団体用スペース

特注の備前焼の器で愉しむ

お皿に使われている備前焼は、ぶっかけ庵ふるいちのためだけに作られた特注品。

ぶっかけ庵ふるいち_備前焼
備前焼の器で味わうこだわりの一杯

備前焼の伝統を繋いでいる備前焼作家・伊勢﨑州さんが、倉敷の食文化としてぶっかけうどんの歴史を紡いできているふるいちのためにと制作したものになっています👏🏻

全てのうどんメニューに「白玉ぜんざい」付き!

ふるいちは元々お饅頭屋さんだったこともあり、ぶっかけ庵ふるいちでは全メニューにデザートとして白玉ぜんざいが付いています!

ぶっかけ庵ふるいち_白玉ぜんざい
白玉ぜんざい付き!

職人さんが作る自慢のあんこともちもちの白玉が贅沢ですよ~💕

和牛しゃぶしゃぶ肉ぶっかけ (ぶっかけ庵限定メニュー)

ここでしか食べられない贅沢なメニューが「和牛しゃぶしゃぶ肉ぶっかけうどん(2380円)」❗

ぶっかけ庵ふるいち_和牛しゃぶしゃぶ肉ぶっかけうどん
和牛しゃぶしゃぶ肉ぶっかけうどん 2380円

ふるいちの定番「ぶっかけうどん」×和牛しゃぶしゃぶのコラボレーションです✨

近県の和牛肉とお野菜を、出汁でしゃぶしゃぶ♪🥓

ぶっかけ庵ふるいち_肉
ぶっかけ庵ふるいち_肉
国産和牛をしゃぶしゃぶ

それをうどんの上にのせて、仕上げにぶっかけのタレをかけると完成です😊

ぶっかけ庵ふるいち_和牛しゃぶしゃぶ肉ぶっかけうどん
タレをかけて完成!

しゃぶしゃぶすることでお肉の余分な脂は落ち、上品かつ贅沢な味わいに仕上がります🫶

福本アナ

甘めでコクのあるタレと、上質で柔らかいお肉の甘みがベストマッチ💯

ぶっかけ庵ふるいち_麺
モッチモチの麺。

そして麺はもちろんコシがあってもちもち💓なんですが、、

その秘密はうどんをゆでる時に使っている圧力釜なんです!!

ぶっかけ庵ふるいち_圧力釜
圧力釜でゆでるこだわり

店内で圧力釜を使用しているのはこのぶっかけ庵だけ👀圧力釜を使うことで更に透明感のあるつるつるモチモチの麺に仕上がるんだそうですよっ

他にも、「海老天盛り+ぶっかけ(1690円)」や「穴子天盛り+ぶっかけ(1790円)」などの贅沢メニューもあります♪

温と冷の食べ比べセットも登場!!

温かいぶっかけうどん冷たいぶっかけうどんの食べ比べができる「食べ比べセット(1080円)」も、ぶっかけ庵限定メニュー。

ぶっかけ庵ふるいち_食べ比べ
食べ比べセット<温ぶっかけうどん・冷ぶっかけうどん> 1080円

ふるいちのぶっかけうどんって、温かいのと冷たいので味わいが全然違うって知ってましたか??😲

温ぶっかけ…タレの甘~い風味が上がってくるので、その香りをじっくりと味わえる。

冷ぶっかけ…特製ダレのキリっと感と麺のコシをしっかり味わえる。

福本アナ

同じ具材・タレ・麺を使ってるのに、全く違う味のように感じて面白い!!

温と冷が半玉ずつ入っていて、どっちも食べたいという人にもオススメですよ🌟

お土産コーナーも充実

お店に入ってすぐのスペースには、お土産コーナーも充実しています🏃

ぶっかけ庵ふるいち_お土産
入り口にはお土産コーナーが。
ぶっかけ庵ふるいち_お土産
ぶっかけ庵ふるいち_お土産
ぶっかけ庵ふるいち_お土産

うどんはもちろん、あんこや和菓子などもラインナップ💓

もちろんお土産購入だけの利用もOKですよ♪

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「ぶっかけ庵 ふるいち」店舗情報

普段使いはもちろん、ちょっと特別な日にも訪れたくなる「ぶっかけ庵 ふるいち」。

うどん好きの方は是非!訪れてみて下さい💛

ぶっかけ庵ふるいち_美観地区
倉敷国際ホテルの目の前です!

お店に専用の駐車場はないので、近くの市営駐車場などに停めるのがオススメです😊

住所 岡山県倉敷市中央2丁目1-16
電話 086-435-3900 
営業時間 11:00~19:00 
定休日 不定休
Instagram @bukkake.an

掲載情報は取材時のものとなります。掲載時と内容が異なる場合がありますので、詳細は店舗様へお問い合わせください。
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