純米大吟醸の酒粕×玄米×黒麹ドレッシング――岡山でここだけの発酵ごはん
看板メニューの粕汁は純米大吟醸の酒粕を使い、柚子胡椒と合わせて身体をぽかぽかに温めてくれます✨黒麹ドレッシングの倉敷サラダや本物のぬか漬け、納豆麴など、岡山県内でここでしか味わえない発酵食品が朝から揃い、腸から元気になれると人気です🌿
国指定重要文化財の長屋門を改修――美観地区に佇む隠れ家古民家カフェ
倉敷駅から徒歩約10分、大橋家住宅の長屋門を改修した落ち着きある空間で朝7時からオープン🏯発酵料理人・吉田亜衣さんが手がける「身体が整うごはん」を味わいながら、テラス席ではペットと一緒にゆったりとした朝時間を過ごすことができます☕
