和牛をだしでしゃぶしゃぶ――圧力釜仕込みのもちもち麺に贅沢な一滴を
ぶっかけ庵ふるいち限定の「和牛しゃぶしゃぶ肉ぶっかけうどん」は、近県の和牛と野菜をだしでしゃぶしゃぶし、うどんの上にのせてぶっかけのタレで仕上げる贅沢な一杯です✨店内で圧力釜を使ってゆでることで、透明感のあるつるつるもちもちの麺に仕上がります。全メニューに職人手製の白玉ぜんざいが付いてくるのも嬉しいポイントです🍡
1948年創業の老舗が描く「特別な日に来たい」美観地区のうどん空間
1948年創業のぶっかけうどん発祥の店「ぶっかけ ふるいち」が、倉敷美観地区目の前に2023年11月オープンした新店舗です🏯器には備前焼作家・伊勢﨑州さんが特注で制作した備前焼を使用し、2階には団体利用できる広いスペースも完備。入口のお土産コーナーではうどんや和菓子も購入でき、観光の立ち寄りにも最適なお店です😊
