倉敷美観地区近くにこだわりのハヤシライス専門店「花柚(はなゆう)」がオープン！

倉敷美観地区の近くにハヤシライスのお店「花柚(はなゆう)」が2024年11月17日にオープンしました✨

倉敷では珍しいハヤシライスの専門店、さっそく取材してきましたよ～🏃

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「花柚」ってどんなお店？

「花柚」は倉敷美観地区から歩いて約5分、倉敷市立美術館の近くにあります😊

花柚はもともと懐石料理中心の日本料理店でしたが2024年10月、ちょうど30年目という節目を迎えたのをきっかけにお店を閉め、再スタートを切ることに！

閉店から一カ月後の2024年11月17日、ハヤシライスのお店としてオープンしました🎊

長年の日本料理の経験を生かしながら、より多くの人に気軽に楽しんでもらえるようにと新たに始めたハヤシライスのお店。

『懐かしい』と言って喜ばれる年配のお客さんも多いんですって😚

人気は、トロトロ卵の「オムハヤシ」

メニューは、ハンバーグハヤシやトンカツハヤシなどハヤシライスを中心に5種類が定番として並びます。

中でも一番人気なのが「オムハヤシ(1320円)」※サラダ付き

とろとろのドレスドオムレツとハヤシライスの相性は抜群です😋

花柚のハヤシライスは、デミグラスソースをベースに牛肉・玉ねぎ・きのこのみを入れたシンプルさが特徴。

ブイヨンも一から手作りしていて、3日間かけて計9時間丁寧に煮込みながら仕上げるというこだわりっぷりなんです！！

肉の旨味とデミグラスソースの奥深さを存分に味わえる逸品ですよ～✨

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「花柚」店舗情報

専用駐車場はないので車で訪れる際は近くの市営駐車場などをご利用くださいね～🚙

また全てのメニューがテイクアウト可能です◎電話で事前に予約しておくと受け取りがスムーズですよ♪