寒天でプルン、本わらび粉でもちもち――夏にしか出会えない極上和スイーツ
夏季限定の水まんじゅうとわらび餅が毎年人気を集めています✨ 水まんじゅうは寒天仕立てのひんやり食感にこし餡がベストマッチ。わらび餅は本わらび粉を使ったもちもち食感で、香ばしいきな粉の香りが口いっぱいに広がります😋 看板の最中には希少な白小豆あんを使用するなど、手づくりへのこだわりが光ります。
「伝統の味を守りたい」――のれんをつないだ想いが生きるお店
昭和25年創業の「弥生堂」を前身とする老舗和洋菓子店🏠 後継者不足で閉店の危機を迎えたところ、常連客だった桐野宏司会長が伝統の味を守るためにお店を引き継ぎ、「嶋屋製菓 栄堂」として再出発しました。店内にはイートインスペースも設けられており、贈答用から自分へのご褒美まで地元に愛され続けています💕
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