自家製の発酵調味料が決め手――白麹甘酒から塩麴スイーツまで体に響くひと皿
すべての料理に手作りの発酵調味料を使用。旬野菜たっぷりのスモーブローには自家製ピクルスや酒粕レーズンバターが添えられ、スタッフ人気No.1の塩麴バスクチーズケーキは山椒のピリッとしたアクセントが絶妙です✨ 美味しさと健康を同時に満たしてくれます。
築150年の米蔵が宿す静けさ――奥クラシキの路地に佇む隠れ家空間🏚️
倉敷市指定重要文化財・楠戸家住宅の一角、石畳の路地を抜けた先に現れる築150年以上の米蔵を改装したカフェです。薄暗さと温かな灯りが漂う店内は中庭を望む2階席が人気で、NHKのカフェ番組「ふるカフェ系 ハルさんの休日」でも紹介された実力店🌿
歴史の空気に包まれた特別なひとときを過ごせます。
