朝〆めたて・旨煮・ボイルで食べ比べる、下津井タコのフルコース
その日の朝に絞めたばかりの新鮮タコとボイルしたタコを一度に味わえるたこ刺身定食が大人気🐙タコ飯のタコは旨煮に仕上げてからご飯に炊き込むため、旨みがしっかり染み込んでいます。瀬戸内の急潮で育った下津井タコは甘みと弾力が自慢です✨
生け簀の鮮度そのまま――半世紀の歴史が宿る、絶景の一軒
約50年前に下津井電鉄前の土産物店として創業し、瀬戸大橋開通の前年に現在地へ移転して和食店に転向した歴史ある一軒🏠下津井漁港近くの小高い場所に立ち、店内から瀬戸大橋の絶景を望めます。漁師から直仕入れしたタコを生け簀で活かして提供するこだわりも魅力です😊
