女子会の下見という名の「ひとりランチ偵察」を遂行中の石原です🕵
女子会のお店選びって、意外と難しいですよね🤔
「いろんな料理を少しずつ食べたい」
「身体にやさしいものがいい」
「もちろん、おしゃべりしやすい雰囲気も大事！」
そんなワガママを全部かなえてくれそうなお店を発見しました👀
今回の「らんらんランチ」では、倉敷駅近くにある発酵ランチのお店『発酵HIRU TOKI』を紹介します♪
「らんらんランチ」では倉敷周辺のおすすめランチ店をグルメ好きのトクもりっスタッフやトクもりっライターがそれぞれの目線で紹介。ほぼ毎週金曜日に更新しています🖊
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女子会候補としてまずは店内チェック👀
「発酵HIRU TOKI」は「創作和食 -時-」の店舗を間借りして、木・金・土の週3日のみ営業しているお店。自家製の発酵調味料を使ったこだわりの料理を提供しています。
まず女子会幹事としてチェックしたのは、お料理……の前に店内！
テーブル席とカウンター席があり、落ち着きがありながらもカジュアルな雰囲気😊のんびり女子会を楽しみたいときにもぴったりのお店です👍
事前に席の予約もできるみたいだから、女子会で利用するときにも便利だね♪
品数の多さにびっくり！おばんざいセット
今回のお目当てはこちら！
「おばんざいセット」2,350円
運ばれてきた瞬間、思わず「これ全部食べられるの！？」とテンションアップ✨おばんざいだけでなく、焼売やサラダも並んでいて、とにかく品数が豊富です。
常連さんがリピートするほど人気で、料理のほとんどに発酵調味料が使われているので健康を意識した食事をとりたいときにもぴったりのランチです🥢
ボリュームがあるのに罪悪感のないラインナップが嬉しすぎる・・・💗
どれから食べる？8種類のおばんざいを食べ比べ
この日のおばんざいは8種類。
「塩麹」「黒麹」「醤油麹」など、使われている発酵調味料もさまざまです。
「これは何の麹？」「こっちはどんな味？」と、一品ずつ食べ比べていると自然と会話も弾みそう。
なるほど、これは女子会向き……！
8種類もあると「次はどれ食べる？」って迷う時間まで楽しい～！🌟
・グリルチキンの黒麹バルサミコソース
・納豆麹
・しらす大根
・なすとキノコの醤油麹和え
・黒麹水
・塩麹のじゃがバターコロッケ
・アスパラガスとベーコンのポテトサラダ
・生ハムのマリネ 塩麹ドレッシングがけ
特に気になった2品をチェック！
グリルチキンには塩麹で下味をつけて火を通し、上から黒麹のバルサミコソースをかけて仕上げています。
黒麹と聞くとクセがあるのかな？と思いましたが、思った以上に食べやすい！鶏肉もしっとりしていて、発酵調味料がこんなふうに普段の料理になじむんだ！と、ちょっと驚きました👀
そして、個人的にかなりお気に入りだったのが焼売✨
お店で一つずつ丁寧に包んで蒸した焼売に醤油麹と黒麹をあわせています。
焼売の食感はもちっとしていて、上品な舌触りに思わず感動！！！
これはお酒もすすむ美味しさ！！お昼から女子会飲みも実現しちゃうかも？！🍺
ランチタイム後の14:00～18:00には昼飲みメニューも注文できます。「もう少し話したい！」という女子会の2軒目候補にもいいかも♪
ランチのメイン料理は季節によって変更する可能性があります。最新情報は公式Instagramからご確認ください。
女子会ランチ候補に認定です◎
「発酵HIRU TOKI」のおばんざいランチ。メニューは日替わりのため、何度訪れてもワクワクするランチを楽しむことができます。
日替わりのおばんざいを少しずつ楽しめるので、「いろんなものを食べたい！」という女子会にはぴったり。しかも麹を使った料理のおいしさを知るきっかけにもなりました。
女子会ランチ候補、ひとつ追加です◎
麹を使った料理、どれも美味しかったな～🤤料理好きの友人を連れてきたら絶対喜ぶ！！💓
石原歌乃💄トクもりっリポーター。オシャレとスイーツをこよなく愛する。女子会の幹事としての目線で、居心地と映えと味のバランスをくまなくチェックします。
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店舗詳細
発酵HIRU TOKIは、倉敷駅から歩いて立ち寄りやすい場所にあり、テーブル席とカウンター席があります。
友人との女子会ランチはもちろん、カウンター席でひとりランチを楽しみたいときにも利用しやすいお店です◎
営業は木・金・土の週3日。気になる方は営業日をチェックして、ぜひ足を運んでみてくださいね♪
お店の詳細はこちら！
前回のらんらんランチはこちら！
次回の「らんらんランチ」は？！
住宅街にひっそり佇むアットホームなカフェランチをご紹介します！
・身体にやさしい発酵ランチを楽しみたい方
・色々なものをちょこっとずつ食べたい方
・女子会におすすめのお店を探している方