総社市駅前で夕食を楽しむならここ！職人が腕を振るう「和食たにもと」🥢🍵

JR総社駅から徒歩3分ほどの場所にある「和食 たにもと」

カジュアルな雰囲気で本格和食がいただけるお店として、若い世代や女性たちから人気を集めています。

現在は夜営業のみですが以前はお昼営業もされていたので、ランチで行ったことあるという方もいるのではないでしょうか？

「和食たにもと」では気軽に本格的な和食や贅沢気分が味わえるので、誰かを誘っていきたくなるようなお店ですよ～✨

スポンサーリンク

和モダンな店内

お店の中は座敷とテーブル席、カウンター席があります。

オシャレな内装は、全て店主の谷本さんが手掛けたそうです👀

現代風の絵画や生け花など、和の中にモダンな雰囲気を取り入れていますよ♪

職人が作る和食

「和食たにもと」では旅館や日本料理店、ホテルなどで15年以上修行を積んだ和食の職人である店主が作る本格的な味を楽しむことができます！

独創性や出汁にこだわっているそうなので、その点にも注目してご覧ください👀

メニューは季節によって変わるそうなのですが、今回は2026年3月に大人２人で訪れた際の注文メニューを一気に紹介していきます✨

どんなメニューがあるの？

月曜日から木曜日限定の「たにもと御膳（3500円）」は完全予約制のメニューで、大将おまかせでお食事ができます。メインを天麩羅・煮魚・御造りから選ぶことが出来て、ご飯とお味噌汁はお代わり自由だそうですよ♪

コース料理もあり「鬼ノ城コース（2500円）」「雪舟コース（3000円）」「温羅コース（3800円）」の３種類から選ぶことができます。

迷っちゃう人やおまかせしたい人は御膳やコースを選ぶのがいいかもね！

もちろん、単品メニューもありますよ～！※季節によって変わります。

今回は単品メニューをいただいたのでここからは写真と大将から聞いたこだわりをどんどん紹介していきます！👀✨

こちらは「和豚と春菊のお浸し（500円）」。出汁がしっかりと効いていて安心感のある味。写真は１人前を２つに分けてもらっています。

こちらのポテトサラダ自体の具材はいぶりがっこのみで和風な味付けになっています。意外な組み合わせをしたいという大将の発想から酸味がある鯖を使ったそうです。

鯖は燻製されていて、魚特有の臭みもありません。新しい組み合わせですが、すっと日本人に馴染む味。いぶりがっこのコリコリ感とさやえんどうのシャキシャキ感も良い役目を果たしています。

こちらは天ぷら。写真左が「大海老（350円）」で写真右が「紅ズワイ蟹の磯辺巻き（600円）」です。大海老というくらいなので、本当にサイズ感が大きいです！！そして肉厚🤩

こちらの天ぷらは「豚黄ニラ巻き（400円）」。豚肉でギュギュっと丸められている黄ニラはシャキシャキでとっても美味しい！！💖抹茶塩と一緒にいただくのがオススメです✨

豚黄ニラ巻きにハマってリピートしたよ・・・！🌞

天ぷらにはこめ油を使用。

こめ油を使うことでカラッとした重すぎない仕上がりと、素材の味を引き立てる風味の良さが感じられるのだとか。

やっぱり新玉ねぎは美味しい～！！味付けに柚子が入っているので、とってもさっぱり食べられます。このメニューでは新玉ねぎの甘味を出すために、スライスした後は水につけずに、そしてラップもしないで冷やすそうです。

こちらもリピートしちゃいました・・・💛

こちらの「牡蠣の茶碗蒸し」は餡に日生で獲れた牡蠣が使われていて、他にも海苔と生姜、大葉が一緒に入っています。牡蠣を餡に入れる時は低めの70度くらいにすることで、牡蠣特有のぷりぷり感を残しているんだそう！！

茶碗蒸しの内容は時期によって変わるそうなので、その時の旬のものを味わうことができますよ♪

“ロールキャベツ”と言えば洋風をイメージする方もいるかもしれませんが、「和食たにもと」では和風にするため特に出汁をこだわっているんだとか。

柚子が香る優しい味で、肉汁が染み出た温かい出汁の効いたスープは体に染み渡ります・・・😌

スポンサーリンク

店舗詳細

お店はビルの中の一階にあります。

駐車場はビル横に3台分、それに裏の共有駐車場2台分（場所は問わない）があります。

満車の場合は、徒歩5分圏内にコインパーキングが3つあるのでそちらを利用してくださいね～