スパイス料理が楽しめるレストラン♪倉敷市稲荷町に「カシワバレー」がオープン！

倉敷美観地区から西に約500ｍの場所に誕生したレストラン「カシワバレー」

2024年5月30日からプレオープンしていて、グランドオープンは6月21日の予定です🎊

Contents

お洒落カフェのような空間でスパイス料理やデザートを♪

「カシワバレー」はスパイスを使ったお料理やデザートが楽しめるお店。

お店を始めるにあたり、築100年以上の古民家を大リフォーム🌟

元のお家の梁や土壁なども残しつつ、開放的でおしゃれなカフェのような空間になっています💓

オーナーの柏谷かしたにさん(“柏＝カシ” ワ ”谷＝valley＝バレー”)は飲食店経験が豊富で、自分のお店を開くのが夢だったそう！

また世界中を旅して色んな国の料理を研究するうちに、スパイスの魅力に惹かれ「カシワバレー」でもスパイスを使ったお料理を中心に提供することにしたんですって😳

店内には手作りのワインセラーまであり、お酒も充実しています🍷

夜はもちろん、お昼から優雅に昼呑みするのもオススメです♪

スパイス料理と言えばやっぱり、カレー！🍛

ランチメニューでオススメしたいのが「牛テールカレー(1650円)」です🥰※売り切れ次第終了

牛テールスープをベースに20種類のスパイスを調合したこだわりのカレー。

レンズ豆をペースト状にしたものや、岡山県産トマトのピューレなどをカレーと一緒に煮込んでいるのでコクがたっぷり💓

お肉もホロホロでとっても柔らかくておいしい～～～！！

そして具材にはなんとゴロっと大き目の大根も！

カレーに大根とは珍しいですが、これがまた絶品なんです✨！！カレーの味が染みていてハマっちゃいますよ～

スパイスカレーですが、子どもでも食べられるくらいの辛さに調節されていますっ！

そしてデザートメニューでは「キャロットケーキ（660円）」がイチ推し💛🥕

このキャロットケーキにももちろんスパイスが使われていますよ～！

ほのかにシナモンの香りが香ってとっても良いアクセントに🫶

レモン風味のクリームチーズもかかっていて、まろやかなクリーミーさを出してくれています😊

レーズンとかクルミがたっぷり入ってて食感も楽しい◎💕

これがまたコーヒーとよく合うんですよね～～☕食後のデザートにぜひ！

ランチタイムが終わった後は、お酒にあう一品料理が充実のアラカルトメニューに！

美味しいワインやカクテルを片手にゆったりとした時間を過ごしてみては？🌃

デザートは昼に引き続き夜まで楽しめます🤤

専用の駐車場はないので車で行かれる際は市営駐車場や近くのコインパーキングにお停めください👍