蒸さずに高温で焼き上げる、ふわパリ食感の本格うなぎ
活きたうなぎ（活鰻）をこの道8年の職人がその場で捌き、蒸さずに高温で一気に焼き上げることで、身はふわっと・皮はパリッとした絶品食感に仕上げています🔥 タレは創業200年超の老舗醤油醸造メーカーと共同開発した独自ブレンドで、うなぎ本来の旨みをしっかり引き立ててくれます。御膳・うな重・うな丼など豊富なラインナップで、テイクアウト弁当も用意していますよ✨
倉敷インター近く、総社からもアクセス抜群の2026年4月オープン
倉敷市西坂に2026年4月11日オープン。倉敷インターチェンジ近くに位置し、倉敷・総社どちらからも立ち寄りやすいロケーションです🐟 広島県に2店舗を構える「うな市」の岡山県初出店で、店内は51席と広々。和の情緒漂る落ち着いた雰囲気で、キッズチェアや31台分の駐車場も完備しており、家族連れにも安心して利用できますよ。
