倉敷では珍しい！？希少な「網脂」を使った串焼きが倉敷駅前に登場🐓

倉敷駅から徒歩10分ほどのところにお店を構えている焼鳥店「〜くらしき〜貴鳥（きちょう）」で、ちょっと珍しい新メニュー「網脂巻き」の販売をスタートしました！

網脂とは、牛や豚などの内臓を包む薄い膜状の脂肪のこと。焼くことで食材の旨みを閉じ込め、外はカリッと、中はジューシーな味わいに仕上がります。倉敷ではなかなか味わえない一品を紹介します♪

希少な「網脂」を使った新メニューが登場

このたびスタートした「網脂巻き」は、厳選した食材を網脂で丁寧に包み、じっくりと焼き上げた一品🔥

網脂は牛や豚などの内臓を包む薄い膜状の脂肪で、焼くことで食材の表面をコーティングし、旨みや肉汁を閉じ込める役割を果たします。そのため、外は香ばしくカリッと、中はジューシーな味わいを楽しめるのが特徴です。

一本一本を店内で丁寧に仕込み、ご注文をいただいてから焼き上げるため、できたての美味しさをそのままお届け😋「網もも」「網おろしハンバーグ」「網梅しそササミ」「網ナス」など、バリエーションも豊かです。価格は1本300円〜400円（数量限定）。テイクアウトにも対応しています🛍️

網脂ならではの香ばしさとコクが加わることで、お酒のお供にはもちろん、お食事としても満足感のある仕上がりに。倉敷ではまだ珍しい「網脂巻き」を、この機会に味わってみてはいかがでしょうか？

お店は、倉敷駅から徒歩10分ほどのところにあります。シンプルな外観が目印です！

カウンター席には7人が並ぶことができますよ！和食の料理人が手掛ける串焼きをおすすめのお酒と一緒に楽しめます。

10名以上で貸し切りもできるので、歓迎会や送別会などにもおすすめ！5種類の串焼きや網脂の入った種類豊富なコースも！

ぜひ訪れてみてはいかがでしょうか？

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