酒粕チーズケーキから糀かき氷まで、発酵の力が引き立てる絶品スイーツ🍰
糀の特性を知り尽くした佳奈さんが考案するスイーツは、酒粕入りチーズケーキや醤油麹のガトーショコラ、米粉の塩麹シフォンケーキなど個性豊か✨夏には季節限定の糀かき氷も登場し、発酵食品ならではのほんのりとした風味と甘さが絶妙に調和しています。
兄妹二人三脚で作り上げた、新倉敷駅すぐの発酵食カフェ🌿
店長の篠岡拓磨さんと妹の佳奈さんが運営する「糀 cafe dining ユーカリ」は、新倉敷駅北口から徒歩約5分の場所に位置するおしゃれなカフェ🍃。日替わりランチや発酵スイーツを提供し、夜22時まで営業しているので幅広いシーンで気軽に立ち寄ることができます。
