自家製糀が果実と出会う、テイクアウトドリンクの逸品
自家製の糀とフルーツを組み合わせた「フルーツ甘酒」は、甘酒が苦手な方にもおすすめ🍇。糀のツブツブ食感がブドウの果肉のようで、フルーツの甘みと酸味が麹と絶妙にマッチします。大吟醸の酒粕を豆乳で割った「甘酒ラテ」は生姜たっぷりで身体もポカポカ✨、甘すぎない味わいが甘酒初心者にも好評です。
かつての薬局が「発酵の聖地」へ――麹の魅力を広める美観地区の小さなお店
倉敷美観地区の元薬局をリノベーションした「旅のくすり箱」は、いつまでも旅を楽しめる心と体の健康づくりをコンセプトに、自家製の麹や発酵調味料を中心に取り扱うお店です😊。甘酒・シロップ・発酵調味料の計り売りが充実しており、黒糀甘酒やクラフトビールなど、腸活にうれしい商品がずらりと揃っています。
