【絶品グルメ】１日10食限定の「こぼれ海鮮丼」（カイセンとシャリ・倉敷市鶴形）

今回紹介する絶品グルメは「こぼれ海鮮丼」です。

倉敷駅から徒歩5分、2021年12月にオープンした海鮮丼専門店「カイセンとシャリ」。店名の通り海鮮とシャリにこだわりぬいた絶品海鮮丼が味わえます！

インスタグラムでも話題になっている１日10食限定の人気メニューを味わってきましたよ～

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一日10食限定「こぼれ海鮮丼」

お店の一押しはインスタグラムでも話題！一日限定10食の「こぼれ海鮮丼」です。

1,980円と赤字覚悟の海鮮丼は升から零れ落ちるほど海鮮が乗っています！

ネタは本マグロや中トロ、イクラ、サーモン、イカ、ハマチなど10種類。

厚切りのネタとまろやかな酸味のシャリが相性抜群です。

ネタは毎朝仕入れていて、瀬戸内産の新鮮な海鮮はぷりぷりとした食感が最高です！

岡山県産の黄ニラも入っていて、一緒に食べるとスッキリとした味わいが楽しめます。

見た目も華やかな海鮮丼はイクラの零れ落ちる姿が堪りません///

日本料理店で経験を積んだ店主のこだわり

ホテルの日本料理店や京都の寿司店で30年以上経験を積んだ店主の東さん、ネタ以外にもこだわっています。

シャリには海鮮丼としては珍しい赤酢を使用しています。オリジナルの赤酢は２回火をかけることで、癖のないまろやかな味に仕上げています。

自慢の米はお米ソムリエと一緒に店主が選び抜いた２種類の米をブレンド。もちもち食感と粒の大きさが特徴です。

さらに丼ぶりメニューについてくる自家製豆腐「くらしき豆蔵」にも注目です！

クリーミーでとろけるような食感の豆腐はお店でも人気だそうです。

その他のメニュー

海鮮丼は全部で9種類あります。

「穴子丼」、「サーモンユッケ丼」、「大葉香るタイとハマチ丼」など、どれも職人の技が光るメニューばかり！！

本マグロや中トロ、甘エビ、アボカドの入った海鮮丼（竹）も人気メニューのひとつです。

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カイセンとシャリ　店舗情報

カイセンとシャリは、倉敷市鶴形のレンタルスペース「TSURUGATA BASE 1225」を間借りしてランチタイムのみ営業しています。

カイセンとシャリではUber Eatsやテイクアウトも行っています。

見た目も味も満足度の高い「こぼれ海鮮丼」、気になった方はぜひ行ってみてください♪