アリオ倉敷近くに発酵ランチと米粉おやつのカフェ｢Sumica.（スミカ）｣がオープン！

倉敷市の三井アウトレットパークの近くにあるカフェ「QINOCO（キノコ）」が、2024年4月から新たなカフェとして生まれ変わりました❗❗

発酵調味料のランチと米粉おやつのカフェ「Sumica.（すみか）」です✨

体に優しいグルメがいただけるということで、さっそく店内は女性のお客さんで賑わっていましたよ～🌱

スポンサーリンク

Sumica.の場所・駐車場

場所は倉敷駅北口から徒歩10分ほど、三井アウトレットパークからすぐの場所です。

QINOCOの建物をそのまま使っていて、同じ建物内の美容院は引き続き営業しています。

お店の横には駐車場があり、美容院との共有になっています。

「美容院」の看板があるところ以外がSumica.の駐車場で7～10台停められます。

Sumica.ってどんなお店？

Sumica.は以前この場所にあったお店「QINOCO」の閉店に合わせて、QINOCOの従業員の方が新しいカフェとしてオープンさせました。

糀を使ったランチや米粉を使ったグルテンフリーのスイーツなど身体に優しいグルメがいただけます😊

店内は、4人テーブルが2つと2人テーブル、8人ほどが使える長机の席が用意されています。

店名のSumica.（すみか）は、「住処＝家のような穏やかな気持ちになれる場所にしたい」という想いから名付けられました🏠

たしかに木の暖かみがある落ち着いた雰囲気で、ついのんびり寛いじゃいそう🌷

おすすめ「糀チキンカレー」🍛

お店のおすすめは「糀チキンカレー（1210円）」です🍛

出来るだけ手作りにこだわるSumica.では、一つ一つの料理に手間と暇をかけた逸品を提供しています。

カレーの肝となるのが、スパイスと糀を混ぜ1～2週間寝かせた「カレー糀」❗❗

カレー糀にお肉を漬け込むことで、酵素に肉のタンパク質が分解され柔らかく旨味が強いものになるんですって💭

カレー糀からカレーを作る工程にも3日ほどかかるそうで、完成するとホロホロのお肉とカレーのスパイシーさが絶妙な一品となっています。

ご飯とお肉は岡山県産のものを使い、＋100円でご飯を酵素玄米に変更できます。

もちもちの玄米にスパイシーなカレーの相性は抜群😍

トッピングも種類が豊富で、5種類ほどの揚げ野菜とピクルス、マッシュポテトの春巻きが付いています。

カレーのセットにはサラダとスイーツ（日替わり）が付きます。

糀ドレッシングのサラダに、米粉のシフォンケーキまで付いているので食べながら健康になっているような気分♪

罪悪感のないスイーツ♪

一押しスイーツは「日替わりティラミス（560円）」です。生地はその時々で変わります。

こちらは生地に米粉を使ったグルテンフリー（小麦に含まれるタンパク質）のティラミスなんです👀

ティラミスのマスカルポーネクリームもお店の手作りで、ここにも体に優しいものを食べて欲しいというSumica.のこだわりが詰まっています💛

ドリンクは「チョコレートラテ（660円)」🍫🍫

チョコレートソースとほろにがのカフェラテの組み合わせは、甘すぎず飲みやすい🥰

Sumicaのメニュー

Sumica.は9時～18時まで営業しています。

9時～11時はモーニング、ランチは11時～14時です。

スイーツはケーキやプリンなどどの時があり、どの時間でも注文できますが、店内利用の場合は単品注文はできません。

ランチを利用するとデザートは100円引きとなっています。

9時～11時はモーニング

モーニングも営業しているのは嬉しいポイントですね💖

メニューは3種類あり、一番人気は「クロックマダム（1250円）」です✨

スポンサーリンク

Sumica.　店舗情報

美味しく体に優しいカフェ「Sumica.（すみか）」、気になった方はぜひ行って見てくださいね～