一年中カキが食べられる！牡蠣小屋「燎（かがりび）」が倉敷市水島にオープン

倉敷市水島に2024年7月17日に新たなお店がオープンしましたよ～❗

一年中牡蠣が食べられる牡蠣小屋「燎（かがりび）」です🦪

さっそく取材に行ってきましたよ💨

Contents

お店の雰囲気

かがりびは八間川沿いにある水島警察署と水島中央公園の間にお店を構えています。

店内はテーブル席とカウンター席、そして個室なども用意されています。

こちらで提供しているのは瀬戸内海に囲まれた北木島で育った「喜多嬉かき」。

牡蠣の鮮度が落ちない特殊な冷凍技術を使い、水揚げした時の美味しさを一年中楽しめるようにしています😊

「喜多嬉かき」は、さっぱりしているのに、濃厚なうま味が後をひくのが特徴です。

調味料を付けなくても、程よい塩味があるのでそのまま食べても絶品✨

グラタンや酒蒸しなどの牡蠣メニューの他にお刺身や自分で焼く「浜焼き」などが揃っています。

今後はランチメニューなども登場するそうですよ～