倉敷市水島エリアに贅沢な和食のお店が登場しますよ～！交通量の多い水島IC近くにオープンするお店で、県内外の方必見！👀
2026年6月15日（月）オープンということで、気になるお店の場所やおすすめメニューをご紹介します📢
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どんなお店？
倉敷水島ICと同じ通りにできた和食料理店「銀しゃりあぶりや水島店」。2026年6月15日（月）オープンです🎊
朝・昼・夜の3部制で、こだわりの土鍋ごはんをはじめ和食御膳や魚料理などを提供するお店。
「五穀」や「天ぷら一代」などの飲食店を経営する株式会社ピアーサーティ―が手がけていていて、銀しゃりあぶりや水島店と同じ敷地内にはコンテナホテル「ピアホテル」も建設中とのこと。
ホテルがオープンしたら朝食レストランとしても人気が高まりそう👀✨
店内は1人で気軽に訪れやすいカウンター席があるほか、4人ほどが座ることのできるボックス席が10席ほどあります。
朝の7:00から営業しているみたい！朝活にもぴったりだ♪
おすすめメニューを実食🍚
「銀しゃりあぶりや水島店」の看板メニューは土鍋ごはん！！！どのメニューにも土鍋ごはんがついていて、ごはんのおともがとにかく豪華✨今回は、朝と昼の時間帯に注文できるメニューの中でおすすめのセットをご紹介します📢
「瀬戸内真鯛と炭火焼き魚の土鍋ごはん膳」をいただいたよ！お魚尽くしの贅沢セットだ～🤤💓
迷ったらコレ！とおすすめしたいメニューが「瀬戸内真鯛と炭火焼き魚の土鍋ごはん膳」。土鍋ごはんに、メインの魚料理が2品（炭火焼き魚・瀬戸内真鯛）、そしてごはんのおともがお盆に敷き詰められているというなんとも贅沢なセットなんです🤤
食べて感動したおすすめポイントを5つ紹介するよ！
①厳選したお米で炊く「土鍋ごはん」
はじめの一口はやっぱり土鍋ごはん！「銀しゃりあぶりや水島店」の店名にもあるように、銀しゃり＝白米にこだわっているのがポイント🍚取材した日の品種は北海道「ゆめぴりか」と岡山県「にじのきらめき」のブレンド米でした。
さらにこだわりがあって、それは「お米が蒸しあがっていない状態で土鍋ごはんが提供される」ということ👀
蒸しあがる直前のお米ならではの香りを楽しんでもらいたいという思いから、最初の一口はスタッフさんがお茶碗によそってくれるので、まさに出来立てほやほやのお米を味わえます✨
お米の香りが鼻からふわっと抜ける感じがたまらない🤤お米の艶やのど越しも格別・・・さすが極上銀しゃり✨
ごはん1人前はなんと400gほど・・・！😲複数人で訪れた場合は、大きな土鍋に人数分のお米を炊いてくれるので見た目のインパクトもかなりありますよ～！
土鍋ごはんそのものの味を楽しんだ後は、いよいよごはんのお供タイム💓
②ごはんのお供は種類豊富！
土鍋ごはんをそのまま味わった後は、ごはんのお供たちと贅沢に💛小鉢サイズで様々な種類のごはんのお供が盛り付けられているのが嬉しいポイント！
炙り明太子・湯葉のお刺身・ホタルイカ・ちりめん山椒の他にも、自家製のお漬物もあります。
どれもごはんが進むちょっぴり濃いめの味付け！特に炙り明太子のぷりっと香ばしい感じが好みすぎた～💓
③魚料理もごはんと相性抜群
今回のメニューは炭火焼き魚が選べるシステムになっていて、こちらはおすすめの「厚切り銀鮭」。（とろ鯖に変更も可）
一目見てわかるふっくらした厚めの切り身で、塩味が効いているのでこれまたごはんが進むんです🥢💛
この厚切り銀鮭だけでごはん3杯は食べられそう！骨も少なくて食べやすい～✨
新鮮な瀬戸内真鯛のお刺身もぜひごはんと一緒に味わってほしい一品！ごはんの上に鯛を盛り付けて鯛めしとして楽しむのもいいですね♪
④卵黄漬け＆カツオ節で絶品TKG
ぜひ2杯目以降に楽しんでもらいたいのが「卵黄漬けとカツオ節のTKG」。透き通った卵黄のたまり漬けと、厚み0.01mmの削りたてカツオ節をごはんの上に乗せて食べる贅沢な楽しみ方🌟
こんな感じで盛り付けて完成！カツオ節はほんの少し風が吹くとふわっと舞ってしまうほど薄く削られていて、食べると溶けるような食感が特徴です。
普段は卵かけごはんに醤油をかけるんだけど、卵黄漬けに味がしっかりついているからそのまま美味しくいただけちゃうTKGで驚き！🥚💓
⑤残ったごはんはおにぎりに変身！
土鍋ごはんは1人前がお茶碗2.5杯分ほどということで、「食べきれないかも・・・💦」と不安に感じている方もいるはず。
「銀しゃりあぶりや水島店」には、残った土鍋ごはんをおにぎりとして持って帰ることができるサービスがあるから安心！！！👏
三角のおにぎりに握ってくれて、しかも隣にはお漬物まで?!なんて優しいサービス💓
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店舗詳細
土鍋ごはんは提供まで20分ほどかかるので時間に余裕をもって来店することをおすすめします🍚
朝は7:00から、夜は22:00まで営業している「銀しゃりあぶりや水島店」。ぜひ豪華な和食を味わいたいときに訪れてみてくださいね～！
メニュー表はお店のオープン後に更新予定だよ♪他のメニューもお楽しみに～！✨
| 住所 | 岡山県倉敷市曽原392−1 |
| 営業時間 | 7:00～11:00 / 11:00～15:00 / 17:00～22:00 |
| 定休日 | 不定休 |
| 電話番号 | 086-476-3326 |
| @ginshari |
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食べるの大好き石原がオープン間近のお店に行ってみたよ！💓