こめ油の天ぷらから牡蠣の茶碗蒸しまで、出汁と独創性が光る一皿たち
旅館・日本料理店・ホテルで15年以上修行を積んだ職人店主が、独創性と出汁へのこだわりを全力で表現🍵こめ油でカラッと揚げる天ぷら、70度の低温で仕上げる牡蠣の茶碗蒸し、柚子香る和風ロールキャベツなど、季節ごとに変わる単品からコース料理まで揃います✨
店主が手掛けた和モダン空間、JR総社駅からすぐの隠れ家
JR総社駅から徒歩3分、ビル一階に構える「和食たにもと」🎋現代絵画や生け花を取り入れた和モダンな内装はすべて店主・谷本さんの手によるもの。座敷・テーブル・カウンターと席種も豊富で、若い世代や女性にも人気の夜営業専門の一軒です。
