甘酒・塩麴・ひしおで仕上げる、罪悪感ゼロの和惣菜たち
砂糖や塩の代わりに甘酒・塩麴・発酵調味料「ひしお」を使い、体に優しく濃くなりすぎない味わいに仕上げています😊。切り干し大根やひじきが入った腸活サラダ、豆腐入りのハンバーグなど10種類以上のお惣菜はすべて店主の内田さんが一人で手掛ける逸品です✨。
精進料理の家に育った店主が、倉敷美観地区のそばに開いた量り売りの台所
倉敷市南町、美観地区から徒歩5分ほどの場所に2024年2月オープン🎉。人気和食店「あまみね」の姉妹店で、お惣菜は量り売り形式。容器の持参を推奨しておりエコにも配慮しています。「家庭で安心して食べてほしい」という想いが詰まったお店です😌。
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