総社市に本格イタリアンがリーズナブルに食べられる「清音食堂Puro(プーロ)」がオープン！

総社市清音に〝気軽に行ける町の食堂″をコンセプトにした「清音食堂Puroプーロ」が2024年7月17日にオープンしました❗

パスタやピザ、そして和食まで、素材にこだわった本格的で美味しいお料理をリーズナブルに頂けるお店なんです😳

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清音食堂Puroってどんなお店？

清音食堂Puroは総社市清音にある仕出し・鮮魚・宴会のお店「星島商店」の宴会場だったところにオープンしました！

清音食堂Puroの谷口シェフは、倉敷美観地区の奈良萬の小路にあった「ペーシェルーナ」というイタリア料理店をやっていましたが、今年3月に閉店。

シェフご夫妻がもともと清音在住だったこともあり、地元の星島商店の事業を継承し、宴会場を新しい店舗としてオープンさせたということです🥰

星島商店では現在、岡山の魚市場から直接仕入れたお魚を販売していて、清音食堂Puroでもこの鮮魚を使った料理が登場しています🐟

コンセプトは「気軽に行ける町の食堂」

清音食堂Puroのコンセプトは「気軽に行ける町の食堂」

以前のお店「ペーシェルーナ」がコース料理中心のちょっと高級なイメージだったのに対して、新しいお店は子どもからお年寄りまでみんなに愛されるお店にしていきたいんだそう😊

ということで、メニューもパスタなどの気軽なワンプレートを中心に、和食の丼ものまで、種類豊富なカジュアルなメニューが揃っています！

イタリア料理の枠にとらわれない、様々な料理が楽しめますよ～♪

ランチタイムにはお得なパスタセットが🍝

11:30から13:30までのランチタイムには「パスタランチセット(1200円)」がオススメ💕

ポモドーロ・明太子クリーム・ボロネーゼ・ジェノヴェーゼから好きなパスタを1つ選び、さらにフォカッチャとアフタードリンク(コーヒー・紅茶・エスプレッソから1つ)までついてくるお得なセットです😋

モチモチ食感の麺に、シェフ手作りのボロネーゼソース。

粗挽きの和牛ミンチに自家製のハーブオイルと地元農家さんのニンニクを使ったガーリックオイルを使って、肉感をたっぷり残した深い味わいのソースになっています👏🏻👨🏻‍🍳

もちろんパスタ単品で注文もできますよ～

シェフのイチオシは鰻白焼きと自家製ローストビーフ

シェフがオススメしたいというのがこちらの「鰻白焼き」。

お隣の星島商店で仕入れた特大の国産ウナギを使った自慢の逸品。

新鮮なウナギを蒸して塩で味付けし、オーブンで焼いてからさらに炙って仕上げます🤗

脂が乗っていて身もふっくらしていますよ～

ワインも20～30種類ほど揃っているのでお酒と一緒に楽しむのもオススメです！

「自家製ローストビーフ」はペーシェルーナで出していた時から人気だったメニューで、スライスされたものではなく、ステーキのように塊で出てくるんです✨

宮崎県産の和牛が使われていますよ～😊😊

丼ものやピザもオススメ

そして丼ものまであるという充実っぷり！！

マルゲリータピザもオススメですよ👍

メニュー

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清音食堂Puroの店舗情報

車は10台ほど停めることができます🚙(正面の星島商店の前にも３台ほど停めることができます)