もちもちの生地にとろとろチーズやゴロゴロっとたくさんの具材がのった“ピザ”
パーティーなどでよく登場するイメージですが、日頃から無性に食べたくなる時ってありませんか？🌞
倉敷市周辺には美味しいピザを食べられるお店がたくさんありますよ～
今回はこれまでに取材したお店をまとめて紹介します♪
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目次
「コノフォレスタ」（📍倉敷市阿知）
コノフォレスタは倉敷美観地区にある商業施設「林源十郎商店」の中にあるイタリアンカフェレストランです。
築90年以上の古民家を改装していて、昔ながらの温かい木造建築と美しい庭が特徴。
おすすめメニューの本格ピッツアは、イタリア産の塩と小麦粉に天然酵母を加えています。使う窯もイタリア製の薪窯というこだわり！
こちらはコノフォレスタのオリジナルメニュー「モモタロー」
岡山ピーチポークベーコン、黄ニラなど岡山の素材にこだわっています。真ん中には温泉卵がとろーり、たっぷりモッツアレラチーズとBBQソースも抜群の相性で、一度食べるとファンになる美味しさです👍
「Pizzeria BEN COTTA」（📍倉敷市阿知）
倉敷駅近くにある野菜をふんだんに使ったイタリア料理を楽しめるお店Pizzeria BEN COTTA(ベンコッタ)。
なかでも岡山県産の野菜をメインにしたピザメニューが大人気!!
ピザメニューは全部で14種類あり、野菜をメインにしたピザが8種類も!!
「地産地消に取り組んでおり、岡山県産の美味しい野菜をより美味しく倉敷の人に味わってほしい」という思いから野菜をメインにしたピザを考案したそうです。
人気ピザメニューのひとつが「ズッキーニのジェノベーゼピザ」です。
ピザ1枚にズッキーニをほとんど丸ごと2本使っているんだとか！
ズッキーニと一緒にオリジナルソースと、削りたてのチーズ”パルミジャーノ・レッジャーノ”を使っています。
チーズやジェノベーゼの塩気がズッキーニの甘さを際立たせて相性抜群です。
「水辺のカフェ三宅商店酒津」（📍倉敷市酒津）
倉敷市の酒津公園近くにある水辺のカフェ三宅商店酒津。
水辺のカフェ三宅商店酒津ではピザ窯を構え、地元食材や季節のものを取り入れた石窯ピザを提供しています！
約450℃の石窯で1分半ほど焼いたピザは生地が柔らかくもちもちした食感です。
ピザ生地にはジャムを作る際に出る果物の切れ端からつくった酵母を使っています。
小さい子供からお年寄りまで広い世代に愛される「マルゲリータ」
シンプルなトマトソースにたっぷりとかかったモッツァレラチーズは濃厚で食べ応えばっちりです。
「リトファンイタリアーノ 倉敷中庄店」（📍倉敷市徳芳）
ピッツァ食べ放題ランチが大人気のリトファンイタリアーノ 倉敷中庄店。
職人が石窯で焼いたピッツァや、モチッモチの生パスタが美味しすぎるんです！！
そして線路のすぐそばにあるので、窓から電車が見えるんです🚃電車好きのお子さんとのランチにもおすすめですよ～♪
リトファンイタリアーノでは、メインのお料理(生パスタなど)とピッツァ食べ放題、サラダバーやドリンクバーなどが付いてくるお得なランチが定番！
ピザは焼き上がり次第、店員さんが席まで持ってきてくれるので、好きなピッツァを好きなだけ♪ちょっとずついろんな種類のピッツァを食べられます。
「ピッツェリア チッチョ」（📍総社市中央）
2017年に総社市にオープンしたピッツェリア チッチョは、薪窯で焼き上げる本格ピッツァが自慢！
店主は、イタリア・ナポリでピザの完成度を競う大会で優勝した日本人の下で8年間腕を磨いてきたそうです。
「本場のナポリピッツァを楽しんでもらいたい」という思いで、総社の地にお店をオープンしました。
ピザ生地を伸ばす技術から焼き加減まで、ピザ製作の全工程を学んだ経験が、チッチョの美味しさの秘訣なんです。
定番のマルゲリータは、イタリア産のチーズとトマトソースに、北海道産の粉チーズをブレンドして使用。本場の味わいと日本の食材のハーモニーを楽しめます🍕
「外はカリッと、中はモチっと」という食感が特徴的♪ピザ生地の耳が焼けて膨らんでいるのが特徴で、一口噛むとモチモチとした食感を堪能できますよ～😋
テイクアウトも可能なので、おうちでゆっくり楽しむのもおすすめですよ～✨
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「ハレピザ」（📍岡山市南区片岡）
オリジナルの高加水もちもち生地が特徴のピザを食べられる「岡山市サウスヴィレッジ」内にあるハレピザ。
お店で使っている生地は30年間ほどパン屋を営んでいたオーナーが独自に開発したオリジナル！✨
国産の小麦粉に熊本県産の「もち小麦」をブレンドしているんだとか💡水分量を多くした高加水生地なので、ふわふわもっちもちな食感を楽しめます😋
「ハレピザ」の一番人気は「火の国マルゲリータ」🍕🔥
生地に熊本県産の「もち小麦」を使っていることから”火の国”と名付けたんだそう🌋
イタリア産のトマト、イタリア産のモッツアレラチーズ、産直のバジルが入っていて一口食べた瞬間、フレッシュでジューシーなトマトが感じられるこれぞマルゲリータです！
