2026年4月22日に総社市に新たなお店がオープンしましたよ～！
その名も「Bistro French Sourire（ビストロフレンチスーリール）」です✨
総社市には本格的なフレンチを味わえるお店があまりなかったので、期待が高まりますね🌝早速どんなお店なのか、紹介していきますよ～！
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どんなお店？
場所は国道180号沿いにあり、ニシナフードバスケット総社東店や珈琲館総社店がある交差点から岡山市方面に進んでいくと左手に見えてきます。
建物はクリーム色の外壁と青い扉が目印！👀おしゃれな外観ですよ～✨
店内に入ってみると、ナチュラルな空間が広がっています。大きな窓が沢山あるので、外光が差し込んできて明るい雰囲気💛
カウンターが3席と2人掛けテーブル、4人掛けテーブル合わせて5テーブルあります🪑
※写真に写っていないところにもテーブルがあります。
テーブルをくっつけて6人掛けや8人掛けにもできるみたい！
オープンに至るまで
このお店のオーナーシェフである岡田さんはこれまで28年間フレンチシェフをされてきた方👨🏻🍳
玉野市にあるUNO HOTELや岡山市にある結婚式場、箱根のお店などいろんな場所で腕を磨かれてきたんだそう😳🍴
そしてシェフを続けていく中で、新鮮でおいしい野菜が豊富な総社市でいつかお店を出したい！という思いを抱かれていたそうで、今回オープンされました✨
総社市は直売所がたくさんあるもんね～🥬🥕🥦🍅🥑
お店で提供される料理には地域の食材を安心安全に美味しく食べてほしいという強い思いが込められています🍀
そのため生産者さんの想いを大事に、そして育てている人の顔が思い浮かぶような料理になるように工夫されています😌
気になるメニューは・・・
お店は昼と夜でそれぞれメニューが変わりますよ～
お昼メニューはランチセットがオススメ！夜メニューはアラカルトメニューが豊富に取り揃えられていますよ～🍽️🍾
ドリンクメニューも豊富で、自家製のジュースや料理に合う厳選したワインなど目を惹くものばかりです🌝
豪華なランチメニュー
ランチメニューは「スーリールランチ（2500円）」と「ビストロミニコース（3500円）」、「スーリールフルコース（5000円）」の３種類あります。
すべてのランチにパンとドリンク（コーヒーor紅茶）が付いていますよ～
「スーリールランチ」のメインは、ハンバーグか本日のパスタから選ぶことができます。今回はシェフイチオシだというハンバーグをチョイスしました！
最初に出てくるのがこちらの前菜！日によって内容は変わるそうですが、この日はパテ・ド・カンパーニュ、メバチマグロのアンチョビマヨネーズ和え、キャロットラぺ、人参のクリーム、ベビーリーフ、タケノコ、卵が入っていました！
前菜だけでも盛り盛りだね～😮お花も乗っていて可愛い💕
パテ・ド・カンパーニュとはフランスの伝統的な家庭料理で、豚肉やレバーをミンチにして型に詰めて焼き上げます。家庭やお店によっても個性がでるのでこの味でお店の味が決まると言われているほど！
スーリールでは豚肉とレバーをお酒とお塩につけて一晩寝かせ、風味付けしています。
とにかくワインに合う味なので、ぜひオススメのワインを聞いて一緒に味わってほしい一品です！！
そしてこの日のスープは紅はるかのスープでした！🍠口に運んだ瞬間、濃厚な舌触りとさつまいもの風味がブワーッと口に広がります。さつまいもを飲むという経験があまりないので、新感覚でした😳
紅はるかを３ヶ月も熟成して作られているそうで、砂糖を一切使っていないのにあま～いスープに仕上がっていて感動です✨
そしてメインのハンバーグはこちら！
ゴロゴロとしたお肉が入っていて肉肉しく、食べ応え抜群！！デミグラスソースともよく合い、ハンバーグの下にはマッシュポテトが隠れているので合わせていただくと間違いなく美味しい🥰
ハンバーグには吉備中央町に農場がある「きびとん」の豚と高梁市の「三宅ファーム」で育ったホルスタインと和牛を掛け合わせた交雑牛（通称F1）を使って作られています🐖🐄
味の決め手となるデミグラスソースはなんと４日間もかけてじっくり作っているんだそう！😮
注文が入ってからじっくりと焼いて提供されるので、アツアツの出来立てハンバーグをいただけるのは嬉しい💖
お楽しみのデザートは日替わりです🍰
この日はレモンのバスクチーズケーキ、バジルのアイスクリーム、ガトーショコラ、おおもり農園のイチゴソース、メレンゲクッキーでした✨
なんとケーキもアイスも全て手作りというこだわりっぷり！！デザートだけでも大満足な一皿です🤩
バジルのアイスクリームは食べたことが無かったのですが、一口食べた瞬間バジルの香りが広がり食べやすいさっぱりとしたアイスでした🙌🏻
夜メニューのおすすめはこれ！
こちらは「大海老のガーリックソテー（1800円）」🦐
車海老をガーリックで焼いて、真鯛の頭と骨からとったソースで味付けされています🐟
トマトと香味野菜と一緒に２時間ほど炊き込んでいてレモンとハーブが決め手の一品🍋
何といても驚くほど大ぶりな海老！しっかりソースと絡めていただくと、海鮮の旨味が押し寄せてくる幸福感に満たされる味👀💖
噛みしめていただきたくなるような、贅沢な一皿です✨
他にもアラカルトメニューはたくさんあるので、いろんな料理を堪能してみてください😉
ドリンクも自家製！
こちらは「自家製アップルジンジャーエール（660円）」🍎
生姜とりんごを三温糖で風味が付くまで炊き込みシロップ状にしたものを炭酸水で割ったジュース🍹
オーナーシェフの岡田さんはハーブ系を育てるのがお得意だそうで、こちらのドリンクにはお家で育てられたローズマリーも入っていて、アクセントとなっています🌿
リンゴの爽やかさも感じられながら生姜もしっかり効いている特に夏に飲みたくなるようなさっぱりしたジンジャーエールです🫚
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店舗詳細
駐車場はお店の敷地内に4台分、お店から約170ｍほど先にあるお食事処「かないど」の砂利駐車場に6台分あります🚗
最寄り駅は服部駅で歩いて20分で行けますよ🚃
お酒ももちろんノンアルコールのドリンクも数多くあるので、子どもから大人まで気軽に本格的なフレンチを味わうことができますよ💗
ぜひみなさんも足を運んでみてくださいね～！
| 住所 | 岡山県総社市金井戸341-4 |
| 電話 | 070-8516-9977 |
| 営業時間 | 11:30～14:00、17:30～20:30 |
| 定休日 | 水曜日、第2・4火曜日 |
| @bisutro_sourire_soja |
気軽に楽しめるビストロフレンチだよ～💖